Le gratin Dauphinois

Recette : ​Temps : 1h.

- Eplucher et émincer les pommes de terre en rondelles avec votre mandoline Bron-Coucke (2 mm environ).
Ne pas les laver.

1/ Disposer les tranches dans une terrine, assaisonner sel, poivre et muscade.

2/ Ajouter le fromage râpé, les oeufs battus et verser le lait et la crème chaude. 
Mélanger le tout.

3/ Dans un plat frotté à l'ail et beurré, verser la préparation, saupoudrer de fromage râpé et mettre sur le dessus quelques noisettes de beurre.

4/ Mettre à four chaud, baisser ensuite la température et cuire environ 40 à 50 minutes.

Servir dans le plat de cuisson


Ustensiles : 
- 1 terrine ou plat à gratin
- 1 mandoline

Cette recette est réalisable avec toutes nos mandolines.


Ingrédients : 
- pommes de terre
- fromage rapés
- oeufs
- lait
- crème
- ail
- beurre
- sel
- poivre 


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